Süßstoffe

00:00:02: Na, heute schon was Süßes gegessen oder getrunken.

00:00:06: War das mit Honig gesüßt?

00:00:09: Oder mit Zucker... ...oder mit agavendicksaft!

00:00:14: Oder sparst du dir die Kalorien und nimmst gleich

00:00:17: Süßstoff?!

00:00:18: Ja genau darum geht's heute.

00:00:41: Und es ist Podcast Mittwoch.

00:00:44: Du hörst den Podcast genial normal zum Wunschgewicht und ich bin beate Nord Strand.

00:00:51: Ja, in den meisten Folgen sitzt hier ja ein Coach bei mir die sich vorstellen.

00:00:56: Die erzählen wie sie zur Lebe leichter gekommen sind.

00:00:59: Die meistens auch einen Thema mitgebracht haben.

00:01:02: heute bin ich mal alleine da und habe selber ein Thema mit gebracht was mir wirklich am Herzen liegt wo ich jetzt doch öfters in der letzten Zeit darüber nachgedacht hab immer wieder in jedem Kurs drauf angesprochen werde Beate Wie ist das eigentlich?

00:01:20: dürfen wir Süßstoffe.

00:01:22: Also mein Thema heute sind Süßstoffe eine schlange Lösung oder führen die eher in eine süße Sackasse?

00:01:30: Ich muss selber sagen, trinke auch mal gerne so eines Schweppesleit!

00:01:35: Mein Mann, der kauft sich öfters auch mal so einen Diät-Pudding.

00:01:40: Gar nicht wegen der Diät aber das ist ein Protein Pudding und da sind dann auch diese Zuckerstoffe.

00:01:46: oder ist der Zucker ersetzt durch Süßstoff also hat relativ wenig Kaloriener schmeckt auch noch gut ja macht er gerne!

00:01:54: Und meine Freundin die trinkt ganz gerne eine Cola Leid.

00:01:59: Wie ist es bei dir?

00:02:00: Verwendest du Süßstoff Stevia Xylite irgendwelche andere Leitprodukte?

00:02:06: oder süßt du mit Zucker?

00:02:08: Oder mit Honig.

00:02:09: So fast jede von uns möchte weniger Zucker essen, gleichzeitig aber gar nicht so gerne auf der Süße verzichten.

00:02:18: Tja und die Lebensmittelindustrie hat eine super Lösung gefunden!

00:02:23: Es gibt Süßstoffe es gibt Zuckerersatzstoffe mal die meisten mit sehr wenig oder sogar ohne Kalorien.

00:02:32: Ist das jetzt die Antwort auf unser Zuckerproblem oder verschieben wir das Problem?

00:02:39: Und deswegen möchte ich mich heute um mehrere Fragen bemühen, überhaupt was sind denn die Süßstoffe und was sagt die Wissenschaft.

00:02:48: Was sagt die neueste Forschung?

00:02:51: Warnen sie?

00:02:52: Sind Sie dafür?

00:02:54: Helfen die jetzt beim Abnehmen?

00:02:55: schützen die mich vor Diabetes oder schaffen die sogar neue Probleme?

00:03:01: Ich habe mir vorgenommen, ich will jetzt weder das eine noch das andere verteufeln oder beschönigen.

00:03:08: Mir geht es darum Zusammenhänge jetzt mal verständlich zu machen und eine Frage zu stellen die ganz oft übersehen wird aber die kommt dann erst ganz anschluss.

00:03:20: Zuallererst warum mögen wir so gerne das Süße?

00:03:25: Ja, diese Vorliebe die ist ja kein Zufall.

00:03:28: Süßer Geschmack das hat schon seit Jahrtausenden bedeutet Energie überleben reife Früchte also da findet jemand schöne Reife Wald-Erdbeeren und dann wusste man je reifer je süßer und desto mehr Energie gibt mir dass wenn da ein paar Wald Heidelbeeren, der Mensch gefunden hat.

00:03:52: Ja dann wusste er.

00:03:54: das gibt mir Sicherheit.

00:03:55: da kann ich mich entweder gleich in den Mund stecken Das gibt mir schnelle Energie oder Ich sammel die für magere Zeiten und unser Gehirn reagiert also bis heute auf diese Süße?

00:04:10: Das Problem ist süßes gibt es inzwischen überall.

00:04:15: Also und zwar nicht nur in den klassischen Süßigkeiten, also im Eis, im Kuchen, in den Keksen.

00:04:22: In den Bombons, in die Gummibärchen – das wissen wir natürlich alles!

00:04:28: Inzwischen ist das ja überall auch in Joghurtz.

00:04:33: Auch in Müsli's, in dem ganzen Ziralien sitzen haufenweise Zuckerstoffe.

00:04:39: Die ganzen Getränke sehr stark gesüßt entweder mit Zucker oder mit Fruktose, oder sehr vielen Zuckeraustauschstoffen.

00:04:50: Proteinriegel sind gesüßt, fertig Produkte und dann gibt es natürlich noch die noch ein bisschen weniger offensichtlichen Komponenten also Zucker im Ketchup Zucker im Grill und Barbecue-Sosen.

00:05:05: Du denkst, du hast da nur das Fleisch auf dem Grill?

00:05:08: Nee!

00:05:09: Du hast es sogar ein bisschen verzuckert – im Salatdressing in den Fertigssoßen, in denfertiggerichten.

00:05:17: Du kaufst einen Glas Rotkohl?

00:05:19: Ist Zucker

00:05:21: drin?!

00:05:21: Du kauft einen Glas Gewürz zur Gurkenzucker Brot, Backwaren selbstverständlich.

00:05:27: Die ganzen pflanzlichen Milchalternativen sehr oft auch mit Zucker versetzt und so hat sich unser Geschmackssinn einfach an der Süße gewöhnt, an das noch süßere.

00:05:42: und wenn etwas nicht gesüßt ist oder kaum gesüst ist dann mögen wir es gar nicht mehr.

00:05:49: Welche Süßungsmittel gibt's?

00:05:52: Überhaupt, ich fange mal einfach mit diesen Klassikern an.

00:05:55: Also mit dem Haushaltszucker, dem Rohrzucker... Jetzt als ich ... Ich bin ja die Ad-Assistentin!

00:06:02: Als ich meinen Beruf gelernt habe, da wurde den Diabetikan zum Fruchtzucker geraten.

00:06:08: Ja das war der Austauschstoff, den sie nehmen sollten.

00:06:12: Längst vorbei!

00:06:15: Inzwischen weiß man dass auch der Fruchtsucker Schädlich ist für Diabetika.

00:06:22: Der wird in der Leber bevorzugt, in Fett verwandelt und fördert somit die Verfettung der Lebeer und so auch die Verfetzung der Bauchspeicheldrüse, sodass die Menschen eher zu diesem metabolischen Symptom neigen.

00:06:37: Ja, dann zu den Klassikern gehört noch der Traubenzucker.

00:06:41: Vielleicht hattest du auch eine Mama die dir ein Stück Traubanzucker mit in die Schule gegeben hat wenn du eine Klassenarbeit geschrieben hast damit du eine schnell verfügbare Energie für dein Gehirn hattist?

00:06:54: Syrups, ja kenne ich auch noch aus meiner Kindheit.

00:06:57: Den Johannes-Bersirup oder Himbersirup.

00:07:01: da gab es ein kleines bisschen was ins Glas und wurde mit Wasser aufgegossen.

00:07:07: Syrupps auch klassische Zuckerarten.

00:07:12: und du denkst jetzt vielleicht naja gut der Agave dick sagt das ist aber doch gesünder nicht viel gesündter als Zucker Aber doch der Ahornsirup, nicht viel gesünder als Zucker.

00:07:29: Na aber wenigstens der Dattelsirup!

00:07:32: Naja gut wenn du jetzt datteln selber getrocknet und gemahlen und gemixt hast und da die ganze Frucht in deinem Sirup drin ist dann isst deiner Zyntan natürlich auch Ballaststoffe drin Kalium Magnesium geringen Mengen an Vitamin- und sekundären Pflanzenstoffen.

00:07:53: Der süße Geschmack machen wir uns nicht vor.

00:07:56: Der kommt aus der Glucose und der Fructose, also die Kalorienzahl ist ganz ähnlich wie bei anderen Süßungsmitteln Und natürlich gehst du wenn du dir so was selber gemacht hast sehr viel achtsamer behutsamer damit um.

00:08:11: aber wenn du den in diesen Mengen verwendest wie du sonst auch den Zucker oder den Ja, den Haushaltszucker verwendest.

00:08:20: Dann steigt dein Blutzucker genauso und deine Energiebilanz erhöht sich.

00:08:26: genau so!

00:08:27: Ja Honig ist aber doch besser oder?

00:08:31: Das ist... natürlich halten viele Menschen Honig für gesund und selbstverständlich enthält der geringe Mengen an Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen Und trotzdem besteht er zu neunzig Prozent aus Zucker, also Honig ist kein Zuckerersatz sondern eher Zucker mit Begleitstoffen.

00:08:57: Ja was möchte ich jetzt noch reinnehmen hier in meine kleine Recherche?

00:09:01: die Zuckeralkohole?

00:09:03: Zulitt!

00:09:04: In aller Munde das gibt es jetzt überall zu kaufen.

00:09:07: in jedem Discounter wird auch Birkenzucker genannt.

00:09:11: Eretritt, sehr populär im Moment.

00:09:14: Sorbit, Maltritt – das zählt alles zu diesen Zuckeralkoholen.

00:09:20: und am Schluss möchte ich einfach noch die intensiven Süßstoffe mit reinnehmen und werde später was dazu sagen.

00:09:27: Aspartam hat auch schon jeder von euch gehört!

00:09:31: Zweihundertmal süßer als Zucker und das ging schon sehr oft durch.

00:09:35: die Medienaspartam verursacht Krebs.

00:09:41: Stimmt es wirklich?

00:09:42: Ich sage mal, wenn du es sehr, sehr überdosierst sicherlich.

00:09:49: Die Mengen die dir empfohlen werden, die werden sicherlich kein Süßstoff verursachen.

00:09:57: aber ich will jetzt einfach so weiter aufzählen.

00:10:00: dann gibt es Sacherin etwa fünfhundertmal süßer als Zucker Stevia zwei bis dreihundert Mal süßer Intensiven Süßstoffe, auch diese Zuckeralkohol.

00:10:13: Alkohole das sind jetzt keine Lebensmittel ja?

00:10:17: Das sind hochkonzentrierte Süßungsmoleküle wo massenweise Chemie drin steckt.

00:10:28: Ja warum greifen die Leute zu diesen Zuckeraustauschstoffen?

00:10:33: Ich weiß es!

00:10:34: Man will Kalorien sparen ganz klar man will abnehmen.

00:10:39: Man will vielleicht auch, wer einen Prädiabetes hat oder eine bevorstehende Insulinresistenz.

00:10:47: Man möchte seinen Blutzuckerspiegel stabil halten und sein Diabetes kontrollieren.

00:10:52: Vielleicht möchten Menschen ihre Zähne schützen.

00:10:56: Deswegen boomt der Markt der Zuckerersatzstoffe!

00:11:01: Und ich greife jetzt einfach mal die drei, die mir am geläufigsten sind raus und ordne die einfach so ein bisschen ein.

00:11:08: Nämlich zuallererst einmal den Xylid.

00:11:11: Das ist der sympathischste Zuckerersatzstoff.

00:11:15: Ja, Xylit wird oft als Birkenzucker bezeichnet.

00:11:19: Ach und das klingt irgendwie so nach Natur und die Birkenrauschen klingt ganz natürlich.

00:11:25: Aber machen wir uns nichts vor.

00:11:27: Tatsächlich kommt Xylid zwar in Pflanzen vor, aber wird industriell hergestellt und aufgereinigt.

00:11:35: also sehr viel pflanzliches ist da nun gar nicht mehr drin.

00:11:39: Aber hat Vorteile?

00:11:41: Hat eine ähnliche Süßkraft wie Zucker?

00:11:47: Prozent weniger Kalorien, also nicht null Kalorin wird manche denken.

00:11:52: Vierzig Prozent weniger kalorien als Zucker?

00:11:55: Es ist natürlich zahnfreundlich hat eine geringere viel geringre Blutzuckerwirkung und der ist so kristall ähnlich so wie auch der Zucker, also von dem Gefühl her oder von der Körnung und deswegen ist er wirklich auch gut zum Backen geeignet.

00:12:15: Hat aber auch ein paar Nachteile kann Blähungen und Durchfall verursachen.

00:12:21: natürlich erhält sich diese Gewöhnung an etwas Zuckersüßes zu essen.

00:12:26: das ist jetzt natürlich der Grund gewesen warum man es benutzt hat.

00:12:33: Na ja, was mich so ein bisschen nachdenklich gemacht hat ist für Hunde hochgiftig.

00:12:40: Wenn ich das dann lese denke ich naja ob dass dann so super für einen Menschen sein kann.

00:12:48: Aber einfach mal so als Bewertung, wenn ich persönlich einen Zuckeraustauschstoff oder Ersatzstoff auswählen müsste um meinen Rababakampkompott zu süßen weil ich keinen Zucker nehmen möchte aber weil ich den so sauer nicht runter kriege dann hätte ich jetzt den Xylid als Favorit gewählt.

00:13:09: Aber auch Xylide ist nun wahrhaftig kein Gesundheitsprodukt das ist ein Ersatzzstoff.

00:13:17: Komme ich zum nächsten.

00:13:18: Ich nehme mal den Eritritt, ist der unproblematisch?

00:13:23: Der hat in den letzten Jahren sehr an Beliebtheit gewonnen.

00:13:27: also Eritrett und auch diesen Birkenzucker, diesem Gsyllid das kriegst du heute fast in jedem Discounter ja musst du gar nicht mehr ins Reformhaus gehen oder in so ein Biomarkt sondern du kriegste es wirklich überall.

00:13:42: was sind die Vorteile von dem Eritritt kalorienfrei.

00:13:48: Der beeinflusst also damit auch den Blutzuckerspiegel kaum, ist zahnfreundlich logisch, ja Nachteile.

00:13:58: der hat einen sehr so ein bisschen unangenehm kühlenden Nachgeschmack.

00:14:04: Also das stört manche Leute dann selbstverständlich auch wenn man sowas benutzt gewöhnt sich nicht an dieses weniger süß, also diese Gewöhnung an Süße bleibt bestehen.

00:14:17: Anderer Vorteil ist natürlich – und Verdauungsbeschwerden bei größeren Mengen!

00:14:24: Und noch etwas was jetzt die Forschung erst in den letzten Jahren herausgefunden hat und wo sie immer noch auch dran forschen, da hat man zwanzig dreiundzwanzig eine Studie gemacht und dort in dieser Studie auf jeden Fall herauszufinden gedacht hat, dass ein erhöhter Eretrittsspiegel im Blut mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden ist.

00:14:54: Jetzt beweist diese Studie natürlich noch nicht das Eretrett-Herzinfarkter verursacht ja?

00:15:00: Also das ist zu kurz gesprungen!

00:15:02: Das zeigt lediglich einen Zusammenhang Und trotzdem reicht mir das jetzt schon, um persönlich so ein bisschen kritischer oder vorsichtiger zu sein angesichts dieser Datenlage.

00:15:16: Gut!

00:15:17: Der dritte Süßungsstoff den ich mit reinnehme ist Stevia und ich erinnere mich noch an meine ersten Stevia Kennenlernphase, diese grünen Blätter die ich in der Hand geribbelt habe und die ach also so super, super süß waren.

00:15:39: Ist das jetzt ein natürliches Produkt oder doch was Hochverarbeitetes?

00:15:44: Es wird ja sehr oft als eine natürliche Alternative beworben und die Pflanze natürlich.

00:15:50: Die gibt es!

00:15:51: Und die ist zuckerzuckerzuckersüß.

00:15:54: aber die meisten der Produkte, die du heute im Handel bekommst.

00:16:00: Die bestehen aus hoch gereinigten Stevio-Glykosüden.

00:16:07: so heißt das glaube ich also dieses Endprodukt was du da in Lidl oder in Aldi kaufst.

00:16:12: Das hat mit diesem ursprünglichen Blatt, diesem grünen fast gar nichts mehr gemeinsam.

00:16:19: Welche Vorteile hat Stevia?

00:16:21: Es ist kalorienfrei es hat keine Blutzuckerwirkung.

00:16:26: Nachteil, ganz deutlicher Nachteile dieser bitteren Nachgeschmack.

00:16:31: Auf jeden Fall wenn du dieses reine Stevia hast sehr unangenehm habe ich das empfunden Es erhält dir natürlich diese Vorliebe für Zucker süß und heute in fast all den Produkten die du so auf dem Markt findest ist es mit anderen Süßungsstoffen kombiniert also ist es eigentlich selten dieses reine Stevia.

00:16:58: Ja, was sagen die Kritik der Süßstoffe?

00:17:01: Ich habe da dieses... das hat mich überhaupt erst zu diesem Podcast-Thema gebracht weil bisher hab ich zu meinem Detailnehmer immer gesagt Süßstoffe ja können dir mal aber ihr sollt wissen sie sind nicht gut für unser Mikrobiom also für unser Darmgehörn für unseren ja für diese gute Bakterienkultur in unserem Darm.

00:17:27: Augenblick muss man ganz kurz husen, ja aber habe ich jetzt in der letzten Zeit so ein bisschen nachgeforscht?

00:17:36: und da gibt es zwei Fastenexperten also zum einen der Professor Andreas Michalsen von Descharité in Berlin oder Prof.

00:17:46: Schwarz das ist der Präsident der weltweiten Diabetesgesellschaft.

00:17:51: die weisen auf einen Aspekt hin, der häufig übersehen wird.

00:17:56: Nämlich dass nicht nur Zucker sondern möglicherweise aus Süßstoffe langfristig ungünstige Auswirkungen haben worauf

00:18:06: a.)

00:18:06: Auf die Darmflora, auf den Insulinstoffwechsel und die Lebergesundheit.

00:18:13: Unsere Darmflora spielt ja eine ganz wichtige Rolle für unser Immunsystem.

00:18:18: Achtzig Prozentes Immunystems sitzt im Darm, die Darm Flora spielt eine Rolle bei unserem Stoffwechsel auch was Entzündungsprozesse im Körper angeht ist zuständig für die Appetitregulierung und der Professor Schwarz, der vermutet er sagt dass fast achtunddreißig von vierzig Süßstoffen die Zusammensetzung Darmbakterien verändern kann.

00:18:45: Diese Darm-Bakterien, die produzieren Stoffwechselprodukte über das Blut in die Leber gelangen.

00:18:52: Die Leber muss diese Stoffe verarbeiten, kann sie aber nur schlecht verarbeiten weil die irgendwie so schwierig zu entschlüsseln sind.

00:19:02: und so ist seine oder ist die Quindessent sage ich jetzt einfach mal dass Süßstoffe zwar nicht der die Hauptursache für eine Fettleber sind, aber können bei regelmäßig hohem Konsum über die Veränderung des Mikrobioms einfach einen ungünstigen Effekt auf die Leber haben.

00:19:24: Wenn die Leiber verfettet was oft auch beim Menschen die mit Übergewicht zu kämpfen haben ja der Fall ist und dann noch zusätzlich eine ungünstige Auswirkungen der Süßstoffe dazu kommt Die Leber verfettet, verfettelt oft auch oder eigentlich im Anschluss auch die Bauchspeicheldrüse und das führt einfach zu diesen unschönen Folgen wie ein Diabetes.

00:19:51: Es war mir jetzt einfach mal wichtig dass wenigstens anzusprechen.

00:19:56: natürlich Bewegen wir uns hier in einem Forschungsbereich, wo noch ganz viele Fragen offen sind.

00:20:04: Und ich sage jetzt mit Nichten.

00:20:06: Süßstoffe lagern sich direkt in die Leber ein und machen eine Vettler-Leber?

00:20:11: Nee das sage ich nicht.

00:20:13: aber es gibt Hinweise auf mögliche Zusammenhänge zwischen hohem Süßstoffkonsum und einer Veränderung der Darmflora Entzündungsprozessen und Stoffwechselveränderungen Und die Forschung läuft weiterhin.

00:20:29: Warum ist mir das so wichtig?

00:20:31: Nicht für die, die ab und zu mal eine Kohle leit trinken!

00:20:35: Nicht für meinen Mann der sich vielleicht alle drei Tage mal ein Pudding mit Süßstoff gönnt.

00:20:43: Aber es gibt immer wieder auch Leute, die hohe Dosierungen von diesen Süßstoffen zu sich nehmen... gehört habe.

00:20:53: Das ist nicht nur für das Mikrobiom eine ungute Wirkung hat, sondern eventuell auch unsere Lebergesundheit.

00:21:03: Ein Leber ist ja das wichtigste Entgiftungsorgan, dass es da einen Effekt draufhat.

00:21:09: Da hab ich gedacht ne, möchte ich einfach gerne meinen Teilnehmern weitergeben, dass die so unschuldig doch nicht Sinn.

00:21:18: Also nichts gegen das eine Glas schwäppes Leid!

00:21:23: Gut, dann natürlich nachdem man ja gehört hat dass Aspartam so schädlich ist machen Süßstoffe Krebs.

00:21:33: ich sage es mal auch hier salomonisch für die zugelassenen Mengen gibt's derzeit keine überzeugenden Belege für ein relevantes Krebsrisiko.

00:21:42: trotzdem einfach weniger is mehr.

00:21:45: können wir uns vielleicht drauf einigen.

00:21:48: Ja, die spannende Frage, die sich jetzt mir stellt.

00:21:52: Was passiert eigentlich im Gehirn?

00:21:54: Und das wird hier für mich ganz besonders interessant!

00:21:58: Weil unser Gehirnen verbindet Süßes ja seit Jahrtausenden mit Energie und wenn wir was Süsses schmecken dann erwartet der Körper Kalorien.

00:22:07: bei Süßstoffen kommt das Süße also an aber außer Spesen nichts gewesen.

00:22:14: Einige Forscher vermuten, dass dann unser Belohnungssystem irritiert werden könnte.

00:22:21: Lass ich einfach mal so auf uns wirken!

00:22:24: Könnte sein, das dann unser Belohnungssystem durch diese Süßstoffe ein bisschen aus dem Tritt gerät.

00:22:32: Kann es sein, dass wir durch ständige Süße unseren Appetit auf Süßes sogar dauerhaft erhalten oder steigern?

00:22:44: Und so die wichtigste Erkenntnis aus meinen vielen, vielen Jahren die Elthassistentin.

00:22:50: Menschen gewinnen nicht dadurch dass sie Zucker durch Süßstoffe ersetzen sondern eher dadurch das sie merken die natürliche Süße zurückzuerobern und dass sie immer weniger süß auch genießen und dass ihnen dieses zuckersüß oder diese künstliche Süße sogar ein bisschen gegen den Strich geht.

00:23:12: Ich meine, jemand der vielleicht sein Leben lang zwei Löffel Zucker im Kaffee hatte.

00:23:19: Und dann hörte er das und denkt okay soll ich mal so ein bisschen weniger nehmen und dosiert das ein bisschen runter erst einmal auf einen Teelöffel.

00:23:29: auch schmeckt eigentlich immer noch ähnlich und dann vielleicht nur in halben und irgendwann lässt er den Zucker weg.

00:23:36: nach einem Jahr hat er mal wieder aus versehen zwei Löfel Zucker im kaffee.

00:23:42: der spuckt den aus.

00:23:42: Der denkt, das ist ja...das is ja ihr Git!

00:23:45: Wie süß ist das denn?

00:23:47: Ja die Geschmacksnerven haben sich neu kalibriert und finden auf einmal dieses zu süß oder dieses Übersüße als absolut ununerträglich.

00:24:01: So wenn jemand jetzt ein paar Wochen weniger süß es dann passiert das faszinierende Naturjoghurt schmeckt plötzlich irgendwie angenehm Das Obst schmeckt intensiver, Gemüse wird aromatischer und der Wunsch überhaupt nach mehr Süßem noch mehr Süßen nimmt häufig ab.

00:24:22: So Fazit Zucker ist kein Gesundheitsprodukt aber Süßstoffe sind nun wirklich auch keine Gesundheitsprodukte.

00:24:31: Wer mich fragt, Xylib würde ich sagen ist aktuell die praktikapelste Alternative?

00:24:38: Bei ihre Tritt habt ihr gemerkt bin ich doch vorsichtig geworden und Stevia ist nun das was du im Handel bekommst wirklich weit weg von dieser Ursprungspflanze, die ja du vielleicht auch schon mal bekommen hast.

00:24:57: Am Ende lautet jetzt die wichtige Frage eigentlich nicht, welcher Süßstoff ist perfekt?

00:25:01: sondern eher wie können wir lernen weniger Süßes zu brauchen?

00:25:07: weil ich glaube die größte Freiheit entsteht dass wir Zucker oder das wir unseren Bedarf an süß und noch süßer einfach in den Griff bekommen beziehungsweise ja runter dimmen können.

00:25:23: So ich fasse das zusammen.

00:25:26: Ja, Austauschstoffe können helfen, Zucker einzusparen.

00:25:31: Die können einem Diabetiker mal helfen.

00:25:34: Vielleicht hat er schön gefeiert den ganzen Tag, hat sein Kalorien- und Kohlenhydratbüger absolut schon überstrapaziert und möchte jetzt noch was trinken?

00:25:47: Aber ist kein Wasser da!

00:25:49: Es sind nur Cola und Kola Leid... ja ich glaube dann sollte er doch eher die Cola Leid wählen.

00:25:56: Ja, ein Zuckerausterstoff kann dir helfen dein Gewicht, dein Gewichtsmanagement zu unterstützen.

00:26:04: Man aber ganz klar die Langzeitwirkungen werden weiter erforscht.

00:26:08: es hat Auswirkungen auf die Darmflower das weiß man jetzt schon Auf Entzündungsprozesse.

00:26:15: ja man vermutet ist halt Auswirkung auf die Lebergesundheit auf die Gesundheit der Bauchspeicheldrüse und selbstverständlich auf das S-Verhalten, dass einfach dieser Jippa oder dieses Verlangen nach noch süßer nicht nachlässt.

00:26:32: So will ich dir am Schluss die Frage mitgeben – Nicht welcher Süßstoff ist perfekt sondern wie kannst du lernen den natürlichen Eigengeschmack der Speisen noch mehr zu genießen?

00:26:45: Jetzt hoffe ich, die Folge hat dir so ein paar Fragen beantwortet oder ein paar Anregungen gegeben.

00:26:51: Dich zum Nachdenken gebracht über dein Zuckerkonsum oder deinen Süßstoffkonsum und vielleicht überlegst du dir wie kannst du den Eigengeschmack der Speisen, die dir einfach so gut schmecken?

00:27:08: Wie kannst Du den noch mehr genießen ohne ihn zu überzuckern weil dein Leben leicht sein darf.